Especies de Animales

Ganado Bovino o Vacuno. Son poligástricos de gran tamaño, por lo que se le conoce como rumiantes mayores. Sus características productivas están divididas en tres grandes actividades como: producción de carne, producción de leche y producción doble propósito carne y leche. Los productos finales de estas actividades son aportes de proteína para el consumo humano y aun para los animales ya que los subproductos son utilizados en la elaboración de concentrados proteicos para animales. El cuero, cachos y cascos, son utilizados por la industria en la producción de variados artículos como: calzado, muebles, bolsos y elementos de vestir.

producción bovina está altamente distribuida en las regiones de Colombia como: Sabana de Bogotá, Antioquia, Córdoba, Llanos Orientales entre otros. Son varias las razas de ganado vacuno que se manejan productiva y económicamente. Las primeras razas productivas fueron:

Raza Tudanca, originaria de la península Ibérica de alta capacidad lechera y de adaptabilidad a las montañas: 

Raza Negra Andaluza, con gran musculatura y por ende buena producción de carne, la

 utilizaban los españoles como animal de tracción: 

Raza Murciana, originaria de la región levantina de España. Su característica es la de producción de carne. Fue importada por los jesuitas para mejorar los vacunos de sus haciendas: 

Raza Cacereña, es originaria de África, de ella se origina el Blanco Orijinegro colombiano.